丹麦将进行全程无抗生素养殖实验

　　在欧洲抗生素宣传日上，英国养猪协会（BPEX）养猪专家Helen Clarke有一句精妙总结--"对于所有抗生素的使用而言，最简单的规则是使用必要的量，但要尽可能地少。"

　　从今年12月1日起，丹麦皇冠旗下五个养猪合作社将进行全程无抗生素养殖实验。

　　在全世全球养猪业，丹麦是使用抗生素最少的国家。现在，他们准备更近一步，丹麦皇冠携旗下养猪合作社将尝试为丹麦养猪业寻找更为可持续的发展方案。

　　DC Pork公司CEO 加斯帕·弗里斯（Jseper Friis）说："正是看到日益激烈的关于抗生素的讨论，我们公司联合几个其他公司将开展实验，探索如何实现全程不使用抗生素养猪。"

　　从今年12月1日开始，博恩霍尔姆岛上的5养猪生产企业将正是开始全程不适用抗生素的实验。

　　来自丹麦皇冠的顾问组将配合当地的技术顾问和来自丹麦养猪研究中心（VSP）及其他相关专业人士对实验全程进行监督。监督的目的在于保证实验过程中满足动物福利要求，并且患病动物得到抗生素治疗，且被治疗的猪将被移出无抗生素饲养群。

　　在实验的育肥场，我们将尝试研究从断奶到育肥完全不适用抗生素是否可行，而在参加实验的自繁自养场，我们将验证仔猪从出生到出栏全程不使用抗生素的可能性，加斯帕说。

　　全程不适用抗生素将增加饲养的成本，并且环境卫生要求更高因此劳动力付出更多。所以丹麦皇冠也将考察这样的猪肉是否存在市场，在商店中，这些肉将会以更高的价格出售以抵消增加的成本。