爱尔兰建DNA数据库确保猪肉安全

　　日前在爱尔兰，由IdentiGEN公司开发的生猪DNA追溯系统，将可以使零售商确认所售猪肉为100%爱尔兰生产。

　　爱尔兰观察报称，在猪肉二恶英事件发生后，发现了追溯系统的薄弱性，爱尔兰农民协会和IdentiGEN公司合作开发了世界上第一个专为猪只建立的DNA数据库。在过去，很难分清猪肉是否为爱尔兰所产。

　　爱尔兰SuperValu公司确认它将会把这套系统用于所有的熏肉薄片、火腿和培根，保证所有猪只都在爱尔兰出生和饲喂的。每月爱尔兰食品局都会从SuperValu公司抽查样品来，确保其产品产自爱尔兰。