新一轮“猪周期”是否来临？

近些年来，养猪仿佛一直都很难跳出价格暴涨暴跌的怪圈。自从今年8月以来，猪肉价格一路飙高，很多市民戏称为“飞天猪”。然而近期记者调查走访多家菜场发现，情况发生了逆转，生猪价格一路下跌，市民们购肉欲望也随之“上涨”，肉贩的猪肉也好卖了，但这是不是意味着新一轮价格上下波动的“猪周期”要来了？肉价近期会继续下跌吗？

昨天上午，记者在市区三茅宫、永安路等地的农产品批发市场和菜场内看到，每一个肉类摊铺前，购买猪肉的市民不在少数。

“之前是20元一斤，现在是15元一斤，我肯定会多买点的。”正在永安路菜场挑选排骨的朱师傅坦言，猪肉是他家最常买的菜品，由于前几个月价格偏高，所以每次购买量都相应减少，最近价格下跌了，这几天也经常买些价格较高的排骨了。

据记者了解，从今年8月份开始，全国各地生猪价格一路飙升，涨幅达到5％—8.1％之间，而进入本月，生猪价格开始快速下跌，先是由东北、华北领跌，然后是西北，最后蔓延到了华东、南方，批发价格降低了，零售价也随之下调。 

对于这次猪肉价格的下跌，市农委畜牧兽医处一位负责人认为：“经过了前几个月的上涨，生猪养殖户的积极性的确提高了。”而随后的9月份，又恰逢中秋节和国庆节，两节销售一般都属于旺季，此时养殖户可能会集中出栏，表面上看市场供应量肯定是高了，而节后的消费量又会有一个下降，所以价格就下跌了。

对于猪肉价格以后的走势，该负责人认为，后期跌幅应不会太大，因为事实上整个生猪的生产能力还没有恢复到之前一轮，价格平稳、有合理的利润才是可持续的。“养殖户不能过于跟风，还是应该保持正常的适度出栏量。”