深圳7月活禽价格持续下跌

　　7月1日开始，福田区开始禁止活禽交易，活禽的价格是否受到影响？中农数据研究中心的消息显示，在政府规定的10天缓冲期中，活鸡的价格确实在整体回落，买一只鸡的价格比之前省好几元，但属于正常的市场调整。

 

　　截至昨天一共10天的缓冲期内，家禽价格属于小有下跌并保持平稳态势。而从近一个月来的情况看价格回落更加明显，深圳南山家禽批发市场的鸡类(22种)价格调转方向呈现出整体回落的趋势，均价从12.7元/斤下跌到11.7元/斤，跌幅达到7.5%。其中进入7月份后，鸡类均价从12元/斤下跌至11.7元/斤，跌幅2.5%。

 

　　从具体品种来看，实际下跌额度最大的是胡须鸡、麻黄鸡，均下跌了2元以上；紧随其后的是竹丝鸡(乌鸡)、小母鸡、黄油鸡、老鸡、开平鸡等13种跌幅均在元以上。跌幅不可谓不明显，消费者购买一只活1鸡至少要比6月初时省去四五元(注：以上均为批发价而非零售价)。

 

　　目前，南山家禽批发市场来货、出货均比较稳定，多数经营者认为，目前为止，“家禽生鲜上市”的施行对生意影响非常有限。因此可以认为，本次鸡类价格的整体下跌是由于4、5月份鸡类价格高位运行、价格触顶之后正常的市场调整。

 

　　另外，商贩们普遍反映，消费者长期购买活禽的习惯不是短期内能改变的，现在福田区最先施行之后，有可能会造成消费外溢，一些时间充裕的中老年人可能会选择到罗湖、南山等周边区购买活禽。

 

　　中农数据研究中心工作人员分析认为，深圳长期的活禽交易，使得冷链建设相对薄弱，预计会给“家禽生鲜上市”的逐步推行增加难度。同时由于宰杀后的光鸡在外表上并不像活鸡那样可以明显区别出来，以便宜鸡冒充贵的鸡、以冻鸡冒充冰鲜鸡将有可能成为市场“潜规则”，特别是无法判断购买的冰鲜鸡是否由病死鸡宰杀而成，这是消费者最关心，也是提升消费者信心最关键的环节，因此经营者和消费者普遍希望政府能够加强追溯系统建设，真正做到冰鲜鸡能够被消费者放心购买。

 

(原标题：市民关心的是：我买的冰鲜鸡是病死鸡吗？）