浙江省最大家禽屠宰项目正式投产

受H7N9禽流感影响，2013年7月5日起，义乌市在城区划定范围内禁止活禽交易，全面推行“家禽集中屠宰，杀白上市供应”。于是，对于严格消杀、检验检疫的白条禽，市民的需求量越来远大。11月3日好消息传来，浙江华统集团旗下的义乌华农家禽屠宰有限公司3600万羽家禽屠宰加工项目经过一段时间的试产过后，全面投入使用，该家禽屠宰项目位于义亭镇义杭线西侧，占地面积达到56亩，是浙江省最大的家禽屠宰项目，每天最多可输送8万只白条禽。

记者来到该家禽屠宰点，崭新的家禽屠宰车间、分割车间、冷库、配电房、制冷机房、污水处理厂、无害化处理设备都已投用。在家禽屠宰车间，映入眼帘的是一条机械化的白条禽生产流水线。宰杀时，一只只经过活体检验的鸡被倒挂在流水线上，全程冷链生产，依次经过放血、烫毛、脱毛、开膛、清洗、预冷等多道工序。

该项目负责人胡森明告诉记者，家禽屠宰车间和分割车间以往都是常温操作，现在采用了世界先进的禽屠宰生产工艺，全面实行恒温操作，大大减少了有害菌的繁殖，提高了白条禽的口感。

据了解，为了把控禽类食品安全，华统集团已打通整条产业链，饲料生产、禽类养殖、加工屠宰，均由其旗下公司完成。

华统集团董事长朱俭勇表示，建设该项目是为了响应省政府“定点屠宰、杀白上市”的号召，为市民提供放心安全的禽类产品。接下来，公司将开展网上营销和订单式销售，把禽类产品直接速递到客户的家中。