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1、能量和蛋白质的营养需要

生长肥育猪主要的生理过程是维持和生长。每日蛋白质（赖氨酸）的需要直接取决于每日蛋白质的沉积，每日的能量需要可能有较大的变化，提高日粮能量含量可以提高生产性能和增加经济效益。20～50千克体重的猪肠道容量是1.8～2.0千克。对于快速生长的猪来讲，为了获取每日30～32兆焦的消化能，每千克日粮必需含有14.5～15兆焦的消化能，生猪一旦达到50千克的体重，蛋白质沉积过程所需的消化能分别为：慢速生长生猪每天需要32兆焦，而快速生长生猪每天需要40兆焦。超过维持和生长所需的能量摄入以体脂的形式储存在体内。猪对能量的消化率随猪活重的增加而直线增高。一般来说，采食量与日粮能量浓度有关，能量越高，采食量越低。随着日粮能量浓度的提高，猪的日增重和饲料转化率都提高。猪的采食量随体重的增长而增加。

日粮中的蛋白质（必需氨基酸和非必需氨基酸）用于瘦肉组织的生长和相关的蛋白质转化。给生长肥育猪饲喂理想蛋白质饲料，可以降低粪便中氮的排泄，降低环境污染。但对生长肥育猪赖氨酸的供给特别注意，赖氨酸过低，瘦肉组织生成量将会降低。

2、矿物质的营养需要

猪最易患矿物质缺乏症。根据研究，按灰分含量测定，猪体内的矿物质含量相对一致，一般占体重的3％。尽管如此，已知猪体的灰分含量从出生到145千克重，随着体重的增加而呈线性增加，这是猪生长过程中骨骼强度矿物质化以及骨骼的相对重量逐渐增加的缘故。在营养充足的情况下，猪体内矿物质含量和增加量与它的整体生长速度密切相关，换言之，快速生长猪较慢速生长猪有较高水平的每日矿物质需要量。

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