生猪及猪肉价格情况及后期走势分析

　　2010年上半年浙江省生猪及猪肉价格情况及后期走势分析

　　上半年，我省生猪收购价格总体呈快速下跌后低位窄幅震荡走势。6月后期南方暴雨，道路损毁严重，毗邻省份流入我省的生猪数量急剧减少，导致我省市场短期供应量偏紧，价格快速回升。

　　一、上半年生猪及猪肉价格变化情况

　　1月份临近春节，是猪肉消费传统旺季，肉制品及猪肉消费需求带动生猪屠宰量增加及价格回升。春节过后，在市场消费需求逐渐减弱及外围省份生猪生产情况的影响，生猪出栏量不断增加，导致我省生猪收购价格呈现快速回落态势。在此影响下，猪肉批零价格也一路下滑。步入四月，在国家启动冻猪肉收储消息的影响下，我省生猪收购价及猪肉批零价在低位出现短暂小幅回升，随后续跌，并在每公斤10.5-11元的窄位区间震荡。

　　上半年生猪平均收购价格每50公斤（下同）为567.78元，同比跌幅为2.46%。分月看，1-6月平均收购价格分别为659.09元、594.40元、551.36元、529.70元、541.67元、530.46元，月环比分别下跌2.16%、下跌9.82%、下跌7.24%、下跌3.93%、上涨2.26%、下跌2.07%。

　　上半年我省白肉平均出厂（批发）价格每500克（下同）为7.23元，同比下跌9.63%。分月看，1-6月平均出厂（批发）价格分别为8.41元、7.70元、6.99元、6.75元、6.78元、6.78元，月环比分别下跌1.52%、下跌8.44%、下跌9.22%、下跌3.43%、上涨0.44%、持平。

　　上半年精瘦肉和肋条肉全省集市平均零售价格分别为11.47元、9.93元，同比分别下跌2.96%、3.31%。分月看， 1-6月精瘦肉全省集市平均零售价格分别为12.30元、12.40元、11.44元、11元、10.96元、10.75元，月环比分别下跌0.16%、上涨0.81%、下跌7.74%、下跌3.85%、下跌0.36%、下跌1.92%；肋条肉1-6月全省集市平均零售价格分别为10.77元、10.67元、9.84元、9.51元、9.47元、9.29元，月环比分别上涨0.84%、下跌0.93%、下跌7.78%、下跌3.35%、下跌0.42%、下跌1.90%。

　　二、下半年价格走势分析

　　受政策、气候等因素影响，近期生猪价格已出现回升。其中，国家启动第五批冻猪肉收储，我省启动防止生猪价格过度下跌二级响应机制，以及前期南方多地出现严重洪涝灾害天气、直接导致生猪家畜存栏数量减少，都对生猪价格回升产生了利好影响；另外，水灾过后高温高湿天气易导致疫病的发生和传播，也会使南方主产地猪源减少，将为后市生猪市场价格的上涨提供动力。

　　但从供求关系看，目前我省生猪供给仍高于正常水平，尽管其持续数月在减少，但生猪存栏量特别是能繁母猪存栏量仍远高于调控目标下限。据统计，上半年我省生猪存栏约为1300万头，其中能繁母猪存栏155万头，累计出栏肉猪1120万头，分别比上年同期增长3.13%、10.12%和3.23%。与调控目标下限相比，生猪存栏高出8.33%，能繁母猪存栏高出29.17%。下半年如果没有特殊疫情发生，生猪存栏将保持稳定，生猪行情仍不容乐观。同时，玉米价格止涨企稳略有回落，养殖成本有所减轻，也将会抑制猪价过快回升。今年3月以来，玉米批发价格（下同）持续上涨，6月初达到上半年最高价2.20元/公斤，比年初的2.02元/公斤上涨了8.91%。随后在国家实行临储粮拍卖等调控措施的影响下，玉米价格有所回落，6月末回落至2.16元/公斤。后期在国家继续实施调控及进口玉米增加的背景下，市场主体的价格预期将发生改变，预计短期内缓慢回调将成为玉米市场运行主基调。成本下降，在消费需求不旺时，将会抑制猪价的回升。

　　综上，预计三季度前期我省猪价会有冲高过程，续而随着天气转好供给增加，不排除有再度小幅回落的可能。四季度随着节日需求的增多，猪价有望回升，生猪饲养可进入微利阶段。