猪价持续下滑 屠企凭啥如此“霸道”

根据中国养猪网猪价系统统计，6月17日全国外三元生猪均价为20.25元/公斤，较昨日下滑0.31元/公斤，下滑趋势加速，个别地区、局部区域甚至出现暴跌的局面。

关于此次猪价下滑的原因，其实大家心里都很明了，那就是屠企压价，和养殖户打“心理战”。事实上，从去年5月猪价上涨开始后，屠企就多次使用“压价”的招数，但都以失败告终，但为何却在这个“最缺猪”的时候成功压价呢?

“以前期积蓄一定量的牛猪为基础，以饲料价格短期内暴涨为导火索，以养猪人的“心理”为突破口，通过连续不断加大降价幅度引发越来越多的养殖户恐慌，最后形成恐慌抛售牛猪的趋势，陷入十面埋伏，各大屠宰企业已经开始合围!”搜猪网分析师冯永辉一言蔽之。

从经济学的角度来看，供需决定价格，我们先分别从供需的角度分析当前猪市的变化。首先是供给端，具体有以下几个影响因素。

其一，由于养殖户压栏和“二次育肥”，导致市场上超重猪过多，这也就给屠企压价带来 可乘之机。我们可以自己计算一下，一头超重猪300斤到350斤，而适重猪才220斤到250斤，这中间的差额将大大的抵消猪源不足带来的市场缺口，而屠 企牢牢抓住这个市场“漏洞”不放，一层层地攻破养猪人的心理防线。

其二，市场在回暖也是不争的事实。根据农业部的生猪存栏数据，5月份比4月份增长0.4%，已经达到37323万头，连续3个月出现上升。

其三，今年进口猪肉暴增，前4个月的进口量就已经达到41.9万吨，同比增长81.4%，来自各种渠道的消息显示，目前各个进口猪肉口岸都在加足马力，各个猪肉出口大国也是虎视眈眈。随着供需逐渐平衡，进口猪肉对国内猪价的影响也将更为明显。

其四，也不要忽视储备肉的影响，今年以来，辽宁、浙江、甘肃、陕西、北京、重庆等地都有投放储备肉，虽然其影响可能仅限于投放区域或者周边地区，但其对市场造成的舆论影响依然十分明显，尤其是在猪价敏感时期，往往成为屠企压价的有力武器。

再看需求端。端午过后，猪肉市场正式进入消费淡季，随着气温越来越高，在没有节日刺激、各个学校即将放假情况下，终端消费将越来越弱。市场需求弱，屠企自然就会减少屠宰量，并想方设法压低收购价格。

除了供需两端之外，一些特殊因素也对屠企压价起到了“推波助澜”的作用。

首先是原料价格的上涨。从5月份开始，豆粕、菜粕、鱼粉、乳清粉都出现大涨，由此导致饲料价格也随之水涨船高，压栏所带来的利润自然随之减少，这也在另外一方面刺激着养殖户抛售超重猪。

其次是天气的变化。进入夏季之后，也意味着进入猪“最难养”的时期，疫病多发、应激过大、生长速度变慢等等，都让压栏风险急剧增大。

最后是舆论的影响，首先是从去年开始，各种机构、个人发布一些预测信息，猪价“破 11”、“破12”等等都刺激着部分养殖户的欲望和贪心;另外一方面，猪价大涨已经1年有余，政府、主流媒体或多或少有些“耿耿入怀”，因为高猪价确实在 一定程度上影响到了城乡居民的菜篮子，现在终于等到出现下滑的趋势，他们自然乐见其成。

当然，屠企压价属于心理战，而造成本次猪价下滑的最终原因也可以归为养殖户的“贪 婪”心理，归于“卖跌不卖涨”赌博心态，但事实已经造成，养殖户必须挺过这个关口，按照市场恢复情况来看，等待大家的依然很可能是“柳暗花明又一村”。对 于目前而言，养殖户千万要把握好出栏的节奏，以冷静、理性的心态，该出手时就出手，做到有序出栏。