农科院成功培育出高瘦肉率梅山猪新种群

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪基因工程与种质创新团队通过基因编辑技术，成功制备并培育出具有“双肌”表型的肌抑素纯合子突变梅山猪新种群，该种群与野生梅山猪相比瘦肉率提高近12%。研究成果于日前在线发表于《科学报告》。

肌抑素对肌肉生长发育具有负调控作用，其功能缺失会导致动物肌肉肥大，表现出“双肌”性状。猪既是肉食产品的重要来源，又是研究人类疾病的理想动物模型，因此制备肌抑素基因突变猪具有重要意义。

据论文第一作者钱丽丽介绍，该研究通过体细胞核移植技术获得了两种肌抑素突变梅山猪。该猪目前已繁育到第三代，与野生梅山猪相比，纯合子突变梅山猪瘦肉率提高11.62%，杂合子突变梅山猪瘦肉提高3.54%。如此高的瘦肉率提升是传统育种无法企及的。