猪肉价极低几近零出口兽药等难过检测

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日期：2014-04-23
编辑：兽药网编辑
来源：人民网
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　　下跌周期延长缘于产能过剩

　　今年的消费明显好于去年同期，说明价格低迷不是因为需求不旺，而是因为供应过剩。业内专家大多认为，“猪周期”并未失灵，只是下跌周期延长了

　　按照往年的经历和周期变化，今年的“猪周期”应该处在价格上涨的曲线上，但市场的行情却发生了与人们经验不同方向的改变。“猪周期”不灵了吗？

　　“目前，白条猪日均销售量为2263.57头，去年同期日均销售量为1833头，今年同比增长了23.49%。今年的消费明显好于去年同期，说明价格低迷不是因为需求不旺，而是因为供应过剩。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王明利说，“全国每年猪肉总供应量超过5000万吨。价格跌成这样，过剩产能起码占10%。”因此，业内专家大多认为，“猪周期”并未失灵，只是下跌周期延长了。

　　本轮下跌周期始于2012年。在此以前，猪价高烧不退，养殖户纷纷扩大规模。2012年2月份以后，由于供应过剩，国内猪价持续走低。去年南方春季低温阴雨，大量仔猪死亡，夏季生猪出栏量下降，导致猪价连续上涨。虽然价格在涨，但生猪存栏总量过剩的状况并未改变。许多养殖场把去年6、7、8月份价格上涨当作新一轮上涨周期的开始，普遍扩大规模、压栏惜售，以致秋后供应量大增。

　　“正常情况下，白条猪每扇单重一般在70斤至75斤。开春后，新发地上市的白条猪，每扇单重大部分在90斤至100斤。这说明，本应在春节前出栏的毛猪，压栏到春后，指望卖个高价。”刘通说。

　　总量富余，行情难免低迷。据统计，我国以前一般约3年一个“猪周期”，而美国大约是5年。本轮下跌时间比以往明显拉长，某种意义上讲，是因为我国养猪规模化水平提升。“最近几年，国内生猪养殖规模化水平已有较大提高，500头以上规模不在少数，抗疫病、抗周期性等方面能力增强。”郑州粮食批发市场高级分析师陈艳军说。

　　国际猪市虽火出口难度很大

　　长期以来，我国内地除对少数地区供应活猪外，几乎没有其他出口。国内猪肉出口难度很大，涉及双边谈判、检疫检验等问题，不是我国单方面能解决的

　　与此同时，国际市场自2月13日以来，由于美国发现流行性腹泻病毒，芝加哥商业交易所生猪期货价格大涨50%以上，创15年来最猛涨幅。国内养猪行业能否依托国际市场，化解过剩产能，破解困局呢？

　　4月17日，在国际生猪期货市场上，每磅瘦肉猪价格123.5美分，合每公斤人民币16.96元﹔同一天，国内出栏瘦肉型生猪每公斤均价10.41元。以前国内猪价大幅高于国际市场，近来此消彼长，价格逆转。理论上讲，目前国内猪肉对外出口，价格优势明显。

　　国际猪肉市场进口国主要有日本、俄罗斯，出口方主要有欧盟、加拿大、美国、巴西。俄罗斯市场主要由巴西和欧盟占据。日本每年进口猪肉70万吨，主要由美国、丹麦和加拿大提供。各进口国检测标准严格，通过难度大。比如日本，设立了799种检测项目，涉及添加剂、兽药和农药诸多方面，即便是美国生猪生产巨头，要通过日本检测也非易事。由于在国际市场不具优势，长期以来，我国内地除对少数地区供应活猪外，几乎没有其他出口。

　　国际猪价短期飙升，又一主因是资金炒作。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司表示，流行性腹泻病毒可能让美国今年生猪减产两三百万头，只占总产量的3%。由于饲料玉米价过去一年已下跌40%，国际猪肉价格难以大涨。期货行情从来都是暴涨暴跌，或许过不了多久，国际生猪价格即跌回原点，复归低于国内价格的旧格局。

　　“国内猪肉出口难度很大，涉及双边谈判、检疫检验等问题，不是我国单方面能解决的。双边谈判即使达成协议，至少需要半年以上时间，那时形势可能已经完全变了。猪肉对外出口不现实。”中国食品土畜进出口商会肉食分会副秘书长黄海千说。

　　发展规模养殖做大还得做强

　　市场从来只看供求关系，不看生产成本。养猪业当务之急，一是压缩产能，二是做大做强。托市收储启动后，猪价重归下跌轨道，警示人们：猪业脱困还得靠自身

　　“上半年属于消费淡季，猪价缺乏回升动力，仍有下跌空间，但跌幅将趋缓。冻猪肉收储有助于稳定猪价，后期可能以小幅下跌为主，回升有望在二季度出现。”农业部市场预警分析师聂凤英说。

　　但要根本上解决猪价持续低迷问题，还得从淘汰过剩产能、做大做强入手。国家统计局数据显示，我国目前猪场总数约6713.7万个，99头以下规模占比高达50%。而美国猪场7.1万个，5000头以上规模占60%。美国猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司，每年生猪存栏1500万头，平均每天宰杀生猪达8万头。规模化、集约化大大降低了其生产成本，提高了其抗风险能力。在猪肉行情最低迷、绝大部分同行亏损时，该公司每头猪仍至少有2美元纯利润。

　　不过，简单扩大养猪规模，并不必然摊低养殖成本。据测算，目前国内一些大规模养猪场，养殖成本甚至高于中小养猪场。中小养殖场每斤白条猪养殖成本只要5.7元，一些大养殖场则要6.8元或更高。这又是什么原因造成的呢？

　　“成本高有几方面原因：一是大养猪场饲料全靠采购，小养猪场饲料可以自配，可以农牧结合﹔二是大养猪场有设备折旧、贷款利息，小养猪场几乎没有﹔三是大养猪场要雇用工人，小养猪场多是家庭经营。”王明利认为，国内一些大养猪场成本偏高，是由于现代化水平不够、经营管理粗放。

　　发达国家规模养殖可大幅降低成本，中小养殖场已没有生存空间。我国目前的情况是，猪价深度下跌虽能迫使中小养殖户大量退出，但行情一旦好转，中小养殖场又会大批涌现。

　　国内猪价已大幅低于成本，但市场从来只看供求关系，不看生产成本。养猪业当务之急，一是压缩产能，二是做大做强。托市收储启动后，猪价重归下跌轨道，也警示人们：养猪业脱困还得靠自身。

　　原标题：猪肉价极低几近零出口添加剂兽药等难过检测

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